Инъектор (посолочный автомат) предназначен для шприцевания свинины, говядины, баранины, мяса птицы, и другого мяса рассолом. Оборудование широко используются пищевыми и мясоперерабатывающими предприятиями при производстве мясных деликатесов и высококачественных мясных продуктов.
Краткая информация:
1. Использование сенсорного экрана с большим окном, простота установки и эксплуатации.
2. Регулировка скорости конвейера и количества циклов инъекций установленным преобразованием частоты.
3. Возможность работы с целыми цыплятами, утками, крупными кусками мяса и другими крупными продуктами.
4. Иглы для инъекций оснащены микропневматическим пружинным устройством. Когда инъекционная игла касается твердого предмета, такого как кость, отдельная игла может автоматически прекратить движение вниз под действием пневматической пружины для защиты инъекционной иглы. Давление пружины регулируется, чтобы обеспечить корректировку относительно костной структуры сырья. Давление впрыска и скорость впрыска можно регулировать произвольно в зависимости от размера вводимого мяса и структуры мяса.
5. Простота в разборке и сборке для удобства в работе и обслуживании.
6. Использование высокопроизводительного насоса обеспечивает быстрое впрыскивание, высокую скорость впрыска и соответствие санитарным стандартам HACCP.
7. Резервуар для рассола оснащен усовершенствованной трехступенчатой системой фильтрации и системой смешивания.
8. Параметры работы устанавливаются на сенсорном экране.
9. Давление солевого раствора сбалансировано и регулируется.
10. Изготовлен из нержавеющей стали 304 и пищевых материалов.
11. Основные электрические компоненты: Schneider; Пневматические компоненты: AirTAC; Преобразователь частоты: Rexroth/Delta
Основные технические характеристики:
Наименование |
|
Значение |
Производительность по продукту |
|
1500-2500 кг/час (зависит от размера продукта) |
Мощность |
|
12,1 кВт |
Давление впрыскивания |
|
0,4-0,7 (регулируемое) мПа |
Давление воздуха |
|
0,4-0,7 мПа |
Ширина транспортера |
|
420 мм |
Материал плиты игл |
Нержавеющая сталь SUS304 | |
Вес |
|
920 кг |
Количество игл |
|
120 мм |
Рабочий ход иглы |
|
190 мм |
Габариты (ДхШхВ) |
|
2300х1600х1900 мм |
Ёмкость танка перемешивания |
|
110 л |
Шаг транспортера за один проход |
|
50/75/100 мм |
Энергоснабжение |
|
380В/50Гц/3Ф |