(423)
240–49–01
240–49–07
240–49–07
Предназначены для массирования в вакуумированной вращающейся емкости предварительно прошприцованных рассолом окороков и кусков мяса, а также куриных окорочков.
Откачка воздуха продолжается в процессе массирования.
Вакуумные насосы Busch, производительностью от 1,65 кВт до 6.6 кВт, и вакуумные механизмы встроены в корпус массажера.
Применение массажера позволяет ускорить и увеличить выход готовой продукции, улучшить ее потребительские свойства за счет ускорения технологических процессов посола и созревания сырья, улучшить структуру сырья.
Автоматический пульт управления позволяет задавать и легко контролировать выбранный режим обработки продукта.
Машины полностью изготовлены из нержавеющей стали, конструкция массажёра обеспечивает удобную мойку и санитарную обработку.
Технические характеристики:
|
Разовая загрузка |
200-250 кг |
|
Объем |
500 л |
|
Мощность |
1.65 кВт |
|
Частота вращения |
7 об/мин |
|
Степень разрежённости |
-0.085 мПа |
|
Напряжение |
380 В |
|
Масса нетто |
380 кг |
|
Габариты |
1200*700*750 мм |
