Дефростер (шкаф для разморозки) – высокоэффективное оборудование для промышленной разморозки пищевых продуктов.
Благодаря контролируемой температуре и влажности в процессе разморозки, продукт сохраняет все полезные свойства и вещества даже после дефростации.
Особенности:
1. Применение высокоэффективного увлажнителя, помогает достигнуть оптимального соотношения между скоростью разморозки и сохранением качества продукта.
2. Весь процесс дефростации полностью автоматизирован.
3. Применение высокоэффективного азонатора воздуха, позволяет стерилизовать циркулируемый воздух в камере.
Технические характеристики:
Продукт разморозки |
Икра, рыба, мясо |
Разовая загрузка | 2,2 т |
Температура |
Входная:-18С; Выходная::-1С; Хранения:0+1 С |
Время разморозки |
14 - 16 часов |
Тип нагрева |
Электронагреватель 18 кВт |
Электрическая мощность |
24кВт |
Потребление воды |
250 л/разовое заполнение с автоматической подпиткой |
Размеры ДхШхВ (мм) |
3700х2700х3500 |
Вес |
6т |
Количество тележек |
4шт |
Количество единовременно загружаемых блоков по 11кг на тележку |
52 шт |
Контроль:
1) Температура контролируется в пределах 10 градусов во время разморозки. Полный процесс занимает 12-14 часов (в зависимости от сырья и температуры внутри тела сырья), после чего автоматически включается режим хранения при температуре 0+1 C (так же настраивается);
2) Сенсорный дисплей + PLC; Данные процесса дефростации продукции выводятся на монитор пульта управления.
Компания спроектирует и изготовит дефростер любой необходимой загрузки по вашим тех условием с установкой оборудования озонирования и дезинфекции. Подобные дефростеры установлены на базе ряда предприятий.
Тележки:
Тележки в стоимость дефростера и комплект поставки не включены. Размеры оговариваются индивидуально при размещении заказа. При необходимости, возможен заказ и поставка двух комплектов тележек.
Дефростер воздушно-капельного типа DM-2200(совместное производство Китай - Россия) |
Дефростер воздушно-капельного типа DM-5000 (совместное производство Китай-Россия) |
Дефростер воздушно-капельного типа на базе 40 футового контейнера SCDM40 (совместное производство Китай - Россия) |
Дефростер барботажного типа с конвейером CHCD-1000 (Ю. Корея) |
Дефростер барботажного типа серии CHDF (Ю.Корея) |
Дефростер высокочастотный конвейерного типа серии CHRFT (Ю.Корея) |
Дефростер высокочастотный кабинетного типа серии CHRFT (Ю.Корея) |