(423)
240–49–01
240–49–07

Установка потрошения и мойки NOVA с ручной подачей сырца (Ю.Корея - Россия)

CHVFG-1 – автоматическая установка серии NOVA, предназначена для аккуратного потрошения, извлечения икорного ястыка или молок, чистки брюшной полости, мойки тушки внутри и снаружи.

В зависимости от темпа подачи сырца она обеспечивает скорость переработки до 3000 шт. лососевых в час. Установку обслуживает один оператор, направляющий сырец в ленточный приемный механизм. После загрузки рыбы, всю работу NOVA выполняет автоматически.

Нож, совершающий надрез брюшка, установлен на плавающей по высоте основе. Он позволяет установке автоматически подстраиваться под рыбу, чтобы делать неглубокий надрез брюшной полости.

Специально разработанный cкрепер аккуратно извлекает икорные ястыки или молоки без одновременного удаления почки.

(Почка извлекается в разных с икорным ястыком узлах машины и не попадает на ястык)

Проходя дальше по узлу выемки икры, ножом, установленным на скрепере, происходит аккуратный надрез пленки почки. Ложкой для удаления почки, методом так называемого соскабливания, происходит удаление почки. Рыба проходит над специальным колесом, плавающим по высоте, которое окончательно удаляет кровяную почку, которая возможно осталась после ложки. Затем две вращающиеся пластиковые щетки вычищают сырец изнутри, удаляя остатки кровяной почки, а вода под давлением, через специальные сопла совершает внутренний и наружный обмыв тушки рыбы.

Чистая потрошеная рыба без головы, извлеченные икорные ястыки и молоки – конечный результат работы линии

Процесс работы:

1. Оператор направляет рыбу в приемный механизм

2. Ленточный механизм захватывает сырец и обеспечивает его движение внутри установки

3. Нож плавающий по высоте делает аккуратный и неглубокий надрез брюшка.

4. Специальный механизм аккуратно извлекает икорные ястыки или молоки.

5. Вертикальный нож скрепера разрезает почту, а ложка её вычищает.

6. Рыба проходит над колесом, плавающим по высоте, которое удаляет остатки кровяной почки.

7. Две пластиковые щетки, вращающиеся в противоположных направлениях, полностью вычищают брюшную полость и удаляют остатки кровяной почки.

8. Внутренние сопла, струями моют тушку внутри и снаружи.

9. Чистая потрошеная рыба без головы, извлеченные икорные ястыки и молоки – конечный результат работы линии.

Основные преимущества:

1. Высокая производительность – зависит от скорости подачи, до 3000 шт/час

2. Простота в эксплуатации – персоналу не требуются специальные навыки

3. Использование исходного сырца разных размерных рядов, как свежего, так и размороженного

4. Выход чистого икорного ястыка (без кровяной почки) !

5. Использование как пресной, так и морской воды

6. Значительное сокращение ручного труда – 1 оператор на весь цикл потрошения и мойки

7. Икорный ястык извлекается чистым за счет разделения операций: извлечение икорного ястыка происходит в одной зоне, удаление почки в другой зоне

8. Высокие санитарные нормы при переработке, соответствующие требованиям стандарта ХАССП.

Модификации установки:

CHVFG-1L - левосторонний тип (лентопротяжный механизм находится с левой стороны по ходу движения рыбы)

CHVFG-1R - правосторонний тип (лентопротяжный механизм находится с правой стороны по ходу движения рыбы)

Энергоснабжение

380В/50Гц/3Ф

Потребляемая мощность

5 кВт

Расход воды

40 л/мин

Расход воздуха

40 л/мин

Давление воздуха

0,5 - 0,6 МРа

Ограничение сырца

от 0,8 до 7 кг (вес рыбы без головы)

Производительность

50 шт/мин

Габариты ДхШхВ

3720 х 835 х 1800 мм

В стоимость поставки входит:

  • шефмонтаж
  • пусконаладочные работы
  • обучение персонала предприятия


Установка потрошения и мойки NOVA  с ручной подачей сырца (Ю.Корея - Россия)
Установка потрошения и мойки NOVA  с ручной подачей сырца (Ю.Корея - Россия)
Установка потрошения и мойки NOVA  с ручной подачей сырца (Ю.Корея - Россия)
Установка потрошения и мойки NOVA  с ручной подачей сырца (Ю.Корея - Россия)
Установка потрошения и мойки NOVA  с ручной подачей сырца (Ю.Корея - Россия)
Установка потрошения и мойки NOVA  с ручной подачей сырца (Ю.Корея - Россия)
Установка потрошения и мойки NOVA  с ручной подачей сырца (Ю.Корея - Россия)
Установка потрошения и мойки NOVA  с ручной подачей сырца (Ю.Корея - Россия)
Установка потрошения и мойки NOVA  с ручной подачей сырца (Ю.Корея - Россия)
Установка потрошения и мойки NOVA  с ручной подачей сырца (Ю.Корея - Россия)
Установка потрошения и мойки NOVA  с ручной подачей сырца (Ю.Корея - Россия)
Установка потрошения и мойки NOVA  с ручной подачей сырца (Ю.Корея - Россия)
Загрузка плеера

Возможно, вас также заинтересует